Ist Leistung unter Vorbehalt eine Erfüllung der Forderung?

Nein, er hat ja gezahlt, er behält sich vor die Rechtmäßigkeit ggf. gerichtlich prüfen zu lassen.

nciht annehmen darf man nur dann, wenn einer der 500,- schuldet, nur 300,- zahlt und dabei schreibt, damit sind alle meine Schulden beglichen.

Dann muss man sofort wiedersprechen udn den Eingang der Teilzahlung bestätigen sowie den Rest anfordern.

Grundsätzlich ist die Leistung unter Vorbehalt auch als Erfüllung anzusehen. Ausnahmsweise jedoch kann der Schuldner damit die Forderung überhaupt nicht anerkennen und sagen, dass die Leistung nur erfolgt, wenn auch die Forderung tatsächlich besteht. Einen solchen Vorbehalt kann der Gläubiger sicher zurückweisen.