Riesen Abzocke durch Umzugsfirma - was kann man tun?

Großer Ärger: Eine Freundin von mir wurde wirklich megamäßig von einer Umzugsfirma abgezockt, welche auf den ersten Anschein total seriös erscheint: Eigene Webseite, Mitgliede der IHK usw... Vor dem Umzug kam ein Mitarbeiter in die Wohnung (60 - 70 qm, 3 Zimmer, winziges Bad) und machte einen Kostenvoranschlag: Alles zusammen 980 Euro mit 4 Leuten und professioneller Verpackung sowie dem Aufbau einer neuen (kleinen) Küche. Danach jagte eine unprofessionelle Panne die andere: Es wurde vergessen, wie vereinbart am Tag zuvor Kartons zu bringen, am Umzugstag kamen die Arbeiter zu spät, die Möbel wurden gar nicht richtig eingepackt, Schrank schief aufgehängt, Verblendungen fehlen usw... Am Ende wollten die, weil alles angeblich viel länger gedauert hätte, glatt das Doppelte: 1900 Euro! Und jetzt kommt der Hammer: Meine Freundin wurde genötigt, bar zu bezahlen - und hat das in ihrem Stress auch noch getan! Da noch Teile fehlten, wollte der Handwerker noch mal kommen, gab sogar sein Wort darauf. Und außerdem sollte der Keller laut Vereinbarung auch noch geräumt werden. Der Handwerker erschien zum vereinbarten Termin nicht mehr. Vieles ist unfertig. In der Zentrale lässt man sich verleugnen, Handyanrufe werden weggedrückt. Und jetzt das beste: Meine Freundin hat nichst Schriftliches, keine Rechnung - Alle Unterlagen wurden vom Handwerker mitgenommen. Was kann man tun?