Imbiss mit Holzkohlegrill eröffnen?
Hay liebe Community, frohes neues Jahr erst einmal..
Meine Frau und ich haben eine Marktlücke entdeckt und möchten gerne einen Imbiss eröffnen.
Meine Frage lautet: Ob und unter welchen Bedingungen ich statt einem Elektrogrill einen Holzkohlegrill verwenden darf.
Darauf soll Fleisch gegrillt werden und ein etwas zentralerer Ort wäre optimal.
Gibts da Optionen oder sind Kohlegrills Grundsätzlich in Städten wie Hamburg verboten??
Viel Dank schon mal
3 Antworten
Hat Christian Lohse nicht mal gesagt, er grillt in seinem Restaurant fast nur? Jedenfalls konnte man irgendwo mal so einen Riesengrill bei ihm im Hinterhof/Terasse sehen.
wo willst du das machen? in einem Gebäude?
da erkundige dich doch mal bei den zuständigen Ämtern ob sowas überhaupt möglich ist. ich kann mir ehrlich gesagt nicht vorstellen.
das hätte man doch schon in großen Städten gesehen
In Ordnung danke sehr, hatte nämlich schon gegoogelt doch nichts dazu gefunden, das Forum hier war die vorletzte Option, die aller letzte Option ist dann also bei der zuständigen Behörde nach zu fragen.. Vielen Dank nochmal
gerne
Und Kohlenmonoxid gibt es als Beilage kostenlos bis zur Vergiftung hinzu?
Die ganzen Brandschutz- und Abluftmaßnahmen wäre so teuer, dass es sich nicht lohnt.
In keinem Gebäude.. ein Imbissstand irgendwo draussen, wenn möglich aber zentral wo viel Kundschaft ist.
Meine Frau ist ausgebildete Köchin und Geld spielt keine Rolle da ich schon erfolgreich mit meinen anderen 2 Geschäften bin die nichts mit Gastro zutun haben.