gelten Kontoauszüge als Verdienstnachweis für Elterngeldstelle?

Dann kannst/solltest du sie bei deinem Arbeitgeber nochmal anfordern, denn die Elterngeldstelle braucht zwingend den monatlichen Bruttobetrag deines laufenden steuerpflichtigen Gehaltes, um das Elterngeld überhaupt berechnen zu können. 

In dem fraglichen Jahr habe ich bei 4 Arbeitgeber gearbeitet. 2 davon sind sogar insolvent gemeldet. was soll ich machen?

Das klingt jetzt natürlich wenig hilfreich, aber die Bringpflicht liegt da bei dir. Eventuell bei dem betreffenden Insolvenzverwalter anfragen, ob noch Zugriff auf die Datenbanken besteht, oder ähnliches. 

Notfalls (und wenn die zuständige Elterngeldstelle mitspielt) könnte man auch den Auszahlungsbetrag vom Kontoauszug als Brutto eintragen. Dann wird der allerdings noch ein zweites mal versteuert werden und wäre damit viel geringer, als das was du wirklich verdienst hast. Das wäre die aller letzte Möglichkeit. 

Aber ein geringerer Betrag wäre immer noch besser als gar nichts. 

Und wenn der alte Arbeitgeber nicht mitspielt?

Dann soll die Elterngeldstelle die notwendigen Unterlagen direkt bei ihm anfordern, denn Arbeitgeber (auch ehemalige) sind der Behörde gemäß § 9 BEEG gegenüber zur Auskunft verpflichtet, wenn es zur Bearbeitung des Antrages notwendig ist. Schildere denen einfach deine Situation, gib ihnen die Kontaktdaten deines Arbeitgebers und dann müssten die eigentlich tätig werden. 

verdienstnachweise vom AG nicht