Als Selbständige ein Kindermädchen festeinstellen? Wie absetzen?

Hallo.

Ich übernehme nächsten Monat eine Gaststätte und bin auch erst vor kurzen Mutter geworden.

Ich würde daher gerne eine Kinderbetreuung fest einstellen die bei mir Zuhause auf die Kleine aufpasst und in der Zeit im Laden arbeiten.

Kann ich diese wie auch die anderen im Laden angestellten über den Laden einstellen und ihr Gehalt zahlen quasi als Betriebsausgabe wie die anderen Löhne?

Oder muss ich diese als Privat Person einstellen und kann sie dann nur von meiner Privaten Steuer absetzen als Sonderausgabe?

Oder geht beides paralell? Ich werde da nicht schlau draus :/

Danke im vorraus

Jasmin