Was verdient ein Hähnchenverkäufer?
Hallo
Ich und ein Freund von mir sind nicht eine meinung.
Er meint wenn ein ganze Hänchen zum preis vom 8 euro verkauft würde.
Würde ihn nach abzug alle kosten mindestens 4 euro Netto übrig bleiben
Ich sage wenn von einem halben hänchen die verkauft würde 1 euro übrig bleibt netto dann wäre es gut.
Wer hat recht....?
Der Hänchenmarkt ist eng. Eine ganze Hänchen würde beim einkauf zwischen 1.80- 2.20 euro kosten. Wenn man von dem 8 euro 2 euro allein für die ware bezahlt bleibt dann nur noch 6 euro übrig.
Dann kommen ja noch viele fix kosten dazu.
Wie Personalkosten. Für den Hänchenverkäufer müsste mann wenn man von einem mindestgehalt vom 8.80 rechnet bezahlen. So ein verkäufer ist vom morgens 7 uhr bis abends 23 uhr unterwegs auch am Samstag. Dann kommen noch stellplatz gebühren strom. Gas anschafgungskosten des Hänchenwagen steuern und und und was da noch alles kommt.
Ich kann mir das nicht vorstellen das man da noch 4 euro Netto pro Hänchen verdienen kann.
Der andere Freund (Hänchenverkäufer).
Meint auch es bleiben mehr als 4 euro netto übrig.
Hat jemand erfahrung oder bekannte oder vielleicht selber so einen Hänchenwagen hat und selber verkauft. Würde mir interressieren wer von uns beide recht hat.
Meine freund ist sich sicher das 4 euro netto nach abzug alle kosten übrig bleibt.
Er wollte sogar mit mir um 1000 euro wetten was ich nicht eingegangen bin.
Ich bin gelernte Werkzeugmachermeister habe hier in Deutschland 1989 den meisterbrief bekommen. Anscheinend habe ich entweder falsch gelernt. Obwohl ich in sachkunde und lohnabrechung eine sgt note hatte. Oder meine Freund hat recht. ..Bitte ernsthafte antworten Danke...
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4 Antworten
Du hast den Break-Even-Point vergessen in deiner Berechnung.
Man kann nicht davon ausgehen, dass der Hähnchenverkäufer bei jedem Hähnchen schon Gewinn macht. Er muss ja zb Miete bezahlen egal wie viel er verkauft.
Also gibt es erst ab einer bestimmen, gar nicht so kleinen, Verkaufsmenge dazu, dass alle aktuellen Kosten gedeckt sind.
Wenn er Pech hat, kann er die Hähnchen nicht verkaufen oder nicht vollständig und kann sie wegwerfen oder selber essen.
In der Gastronomie nimmt man den Wareneinsatz x4 , das wäre dann der Preis der Speise für den Gast. Hierin enthalten sind die laufenden Kosten für Restaurant, Personal , Strom, Heizung ect und der Gewinn. Im Imbis schätze ich, wird das so ähnlich sein, der Faktor aber geringer.
Vergesst bitte in euren Berechnungen bitte nicht den Gedanken, dass ihr Kunden braucht um Umsatz zu machen.
Was passiert, wenn der Umsatz ausbleibt ?