Kann man ein freiwilliges Praktikum vor Antritt jederzeit kündigen?

Hi, Ich muss am Freitag einen Praktikumsvertrag für ein Praktikum das ab dem 1. Mai beginnt unterschreiben, bekomme aber erst nächsten Donnerstag bescheid, ob ich eine andere Stelle bekomme, die ich dem Praktikum vorziehen würde.

Bei dem Praktikum handelt es sich um ein nach dem Mindestlohn vergüteten freiwilligen Praktikum. Kann ich wenn ich am Freitag unterschreibe nächsten Donnerstag wieder einfach so kündigen?