abgelaufene Getränke in Gastronomie verkaufen?

Kommt auf die Getränke drauf an würde ich sagen ich meine Spirituosen und Wasser laufen eigentlich nicht ab bei guter Lagerung! Aber in der Gesundheitsverordnung müsste so was stehen könnte ich mir vorstellen. Wie es genau lautet kann ich nicht sagen im Normalfall Konsumiere ich einfach alles vor und nach datum es sei dem die Wurst Riecht komisch oder ist Glitschig;-) Kostet doch alles Geld!

Das Problem ist, dass sowohl in Österreich als auch Deutschland SCHWERWIEGENDE gesetzliche Konsequenzen erst dann drohen, wenn das Gut nicht mehr verzehrfähig (in diesem Fall saufbar) ist, eine Gesundheitsgefährdung stattfindet oder eine solche bewusst in Kauf genommen wird. Wenn ein Cola oder ein Bier einen Monat abgelaufen ist, ist es meist lebensmittelrechtlich imemr noch so gut konsumierbar wie am ersten tag der Abfüllung, daher gibt es keine Konsequenzen.

Wenn das aber jemand dauerhaft und zwecks Gewinnmaximierung gezielt macht, dann kann von gewerberechtlichen Konsequenzen bis zu Betrug alles konstruiert werden. Bei vielen der Gammelfleischskandale war das jahrelang abgelaufene tiefgekühlte "Gammelfleisch" mikrobiologisch nicht gesundheitsgefährdend, daher auch die relativ gerignen Strafen.

Welcher Wirt bestellt seine Getränke so, dass die übers Datum gehen? Das kann ich mir eigentlich nicht vorstellen, dass Getränke überlagern,wie soll man das hinbekommen? Bei Fleisch und Lebensmittel kann das eher passieren, diese Artikel ,sollten sie überlagert sein darf er nur noch selbst essen, wenn sie seiner Meinung noch gut sind, in den Verkauf dürfen überlagerte Artikel nicht mehr!

Gruß Cosel

Darf mann mann muss bloß deutschlichd rauf hinweißen und das darf nicht den normalepreiß kosten

Hallo

mit Sicherheit darf ein Gastronomiescher Betrieb diese Ware nicht anbieten oder verkaufen. Um ganz sicher zu gehen, würde ich den Hotel und Gaststättenverband kontaktieren.

mfg R. Kottke