Wie kann ich das Kassieren im Restaurant lernen? Bekomme Blackout

Hallo, habe eine Stelle als Bedienung im Restaurant angeboten bekommen.

Vorab, ich habe damals bereits bei einem Bekannten hin und wieder ausgeholfen, spülen, servieren, Getränke, etc. bis aufs Kassieren. Jedesmal wenn ich am Tisch ging und ich den Betrag auseinander Rechnen musste (wenn getrennt bezahlt wird) bekomme ich totale Blackouts. Ich kann dann noch niemals 5+7 im Kopf rechen. Ich stehe dann mit hochroten Kopf da und werde total nervös, fange an zu schwitzen und bekomme regelrecht Panik. Ich hatte mich dann mit meinem Bekannten geeinigt das ich nicht mehr Kassiere. Weil ich nicht mehr will.

Nun wie das so ist brauche ich halt ein bisschen Geld nebenher und es ist hier bei uns schwierig einen Nebenjob zufinden bzw. kann ich nur am Wochenenden und dann auch nur Abends.

Jetzt ist halt mein Problem oder auch nicht das ich den Job angeboten bekommen habe. Habe auch direkt gesagt das ich nicht Kassieren kann. Sie meinte halt das ich es lernen kann. Ich habe mich aber nicht getraut zu sagen das ich regelrechte Blackouts bekomme.

Ich verstehe das auch nicht. In Mathe stand ich damals in der Schule immer zwischen 1 und 2. Daran liegt es nicht. Ich kann rechnen, auch im Kopf, nur nicht vor anderen.

Was kann ich tun?