Hi Dine94, ein FSJ ist keine schlechte Sache, um Erfahrungen zu sammeln. Es gibt auch verschiedene Stellen, wo Du Infos einholen kannst. Ich hab für Dich einmal geschaut. Also wenn Du in Köln bist, gibt es zum Beispiel hier eine Adresse: http://verbaende.erzbistum-koeln.de/fsd-koeln/u27-jaehrige/informationen/
Vielleicht hift Dir das bereits weiter? Kommt dann immer ganz darauf an, was Dich mehr reizt und ob es da sogar schon eine Unterkunft gäbe, bei der Du Dich auch einmieten kannst (direkt vom Träger).
Auf alle Fälle würde ich bei den Stellen mal anrufen und ins Gespräch gehen bzw. auf deren Webseiten Infos einholen.
Was die Bewerbung betrifft, so ist das ein ganz normaler Bewerbungsprozess - wie auch auf eine andere Stelle: Anschreiben - Lebenslauf - Zeugnisse
Viel Erfolg!