Stimmt es, dass ein Gastronomiegewerbe Angaben über die Nährwerte seiner Produkte machen muß?
Ich arbeite in einem gastronomischen Betrieb, mein Chef meinte, dass es Pflicht ist eine Nährwerte- und Inhaltsstoffetabelle von den angebotenen Speisen bei Nachfrage ausweisen zu können und wir haben tatsächlich so eine Liste, die sich allerdings bisher noch nie einer anschauen wollte. Die Angabe von bestimmten Inhaltsstoffen in der Speisekarte ist natürlich Pflicht - das weiß man ja, weil man es in jeder Speisekarte sieht. Jetzt habe ich Heute bei einem bundesweit bekannten Pizzalieferservice eine riesige Pizza bestellt und gefragt ob ich eine Nährwerte- und Inhaltsstoffeliste dazu bekommen könnte. Die haben nur gesagt: "Nö, sowas haben wir nicht." Ist das legal? In deren Speisekarte, so eine Art Flyer steht auch nichts. Auch auf der Webseite, auf die ich verwiesen wurde, habe ich keine Angaben gefunden. Kann ich die jetzt deswegen verklagen? Ich will schließlich wissen wieviele Kalorien ich in mich hineingefuttert habe!
4 Antworten
Ich glaube kaum, dass der Pizzaservice angeben muss, wie viele Kalorien in ihren Produkten enthalten sind. Allerdings muss der Pizzaservice sehr wohl kennzeichnen, welche Zusatz- stoffe in seinen Produkten enthalten sind. Hier muss es - wie bereits bekannt - eine entsprechende Liste geben.
Der Betreib muß nur Angaben über bestimmte Inhaltstoffe machen. guck mal im Supermarkt auf die Verpackung von Lebensmitteln, Da steht viel drauf, was Du nicht interprätieren kannst, weil E Nummern oder andere verstekte Die unbekannte Bezeichnungen stehen. Im Restaurant müssen nur dunge etekettiert werden, wenn sie z.b. Geschmacksverstätker o.Ä in den Speisen verarbeitet haben. Bei Steak darf kein Huhn serviert werden....
Er muss über Zusatzstoffe informieren.
meines wissens nach ist es nicht pflicht, sondern freiwillig (wie zb bei mc donals). arbeite schon 10,5 jahre in der gastronomie, aber sowas ist mir bisher in keinem restaurant, cafe oder hotel untergekommen (und ich arbeite in sehr vielen restaurants und hotel im mittleren bis sehr hohen preisniveau)