Olivenöl aus nicht-EU Staat importieren?

Guten Tag,

Hallo liebe alle, mein Vater produziert recht gutes Olivenöl in Tunesien aus eigenem Grundstück (richtig große Menge) und ich möchte dieses Öl nach Deutschland importieren und hier in einem eigenen laden verkaufen. 

Ich kenne mich gar nicht mit Import aus! wo soll ich anfangen, um die notwendigen unterlagen zu finden, vielleicht hat jemand Erfahrung?  

kann jemand helfen? danke!