die steht auf jeder Steuererklärung. Wenn du diese auch nicht finden kannst, dann wende dich ans Finanzamt.
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das dauert einige Wochen. Meiner Erfahrung nach bis zu 6. Eine Bescheinigung kann man sich schneller ausstellen lassen.
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in meinen Augen hast du ein anderes Problem: die Rechnung hätte auf ihn oder seine Firma ausgestellt werden müssen. Und er/ seine Firma kann euch dann die Spesen in Rechnung stellen. Damit stellt sich dann die Frage nach dem Frühstück gar nicht.