Ist eine Kündigungsbestätigung (Arbeitsvertrag) per Email ohne Unterschrift gültig?

Es ist nicht ausreichend, falls Du per Mail gekündigt hast.

Eine Kündigung bedarf aber auch keiner Bestätigung.

Hast Du schriftlich gekündigt, dann ist alles in Ordnung.

Die Beendigung von Arbeitsverhältnissen durch Kündigung oder Auflösungsvertrag bedürfen zu ihrer Wirksamkeit der Schriftform; die elektronische Form ist ausgeschlossen.

Eine Kündigung muss gar nicht bestätigt werden, deshalb ist es einfach nur eine Kenntnisnahme

Eine Kündigungsbestätigung ist in jeder Form gleichermaßen gültig, die kann auch mit einem Stock in den Sand gemalt werden.

Das reicht weil der Absender klar zu erkennen ist! Vorsichtshalber ausdrucken!