Fiverr Ertrag versteuern?

Hallo,

ich bin 18 Jahre alt, beginne im zum Sommersemester mein Studium und um Geld bis dahin zu verdienen biete ich Social Media Management auf fiverr an.

Wie viel ich im Monat verdiene ist schwer zu sagen, weil:

-Management eine Woche dauert und das acuh Monate übergreifen kann

-Ich das Geld erst nach 2 wochen von fiverr bekomme und das auch Monate übergreifend kommen kann (also jemand kauft im august und das Geld kommt im September)

Ich schreibe mir immer Einkünfte auf, sobald jemand mein Angebot kauft (also vor der Woche Management und vor den zwei Wochen warten auf mein Geld) und mit meiner Rechnung komme ich auf ungefähr 500 Euro im Monat. (Fiverr rechnet anders, da steht 370 pro monat). Die Fragen sind nun:

Was ist die richtige Methode um mein monatliches Einkommen festzustellen? Muss ich irgendwie steuern zahlen oder das melden? Ich habe mal gehört weil Fiverr in Isreal sitzt ist es steuerfrei, stimmt das?

Vielen Dank an jeden der sich die Zeit zu antworten nimmt :)