Was sind die Voraussetzungen um eine Kneipe zu eröffnen?

du willst wirklich Wirtschaft studieren - das ist aber ne ganz andere Richtung xD

Gewerbeschein - idealer Standort - Schanklizenz und schon kannst losgehen. Etwas Ahnung von der Buchhaltung wäre nicht schlecht. Verhandlungsgeschick wäre von Vorteil - Beziehungen schaden nur dem, der KEINE hat

Lernen/Studieren musst du nicht dafür. Jedoch brauchst du Erfahrung in vielen Bereichen, wenn du mit deinem Traum erfolgreich sein möchtest.

Bereiche wie diese sollten dir vertraut sein:

• BetriebswirtschaftDu musst ja schließlich wissen wie viel deine Kneipe einbringt, wie viel du Mitarbeitern bezahlen kannst, was die Pacht kosten darf etc.Ohne sinnvolle Finanzplanung geht man auf kurz oder lang Pleite.
• GastronomieWie läuft die Arbeit in einer Bar/Kneipe ab. Was passiert im Hintergrund. Wie "funktuioniert" das ganze eigentlich?
• MarketingIch habe das mal als "Oberbegriff" gewählt, weil mir nichts besseres einfällt :DWas ich hier anspreche mag zwar trivial klingen, kann aber in der Anfangsphase über Erfolg oder scheitern entscheiden.Du musst dir vor der Umsetzung erst Gedanken machen:- Wer ist mein Zielpublikum? Wie spreche ich das an?- Wo ist eine gute und vor allem bezahlbare Lage?- Was an meinem Geschäftskonzept bringt die Kunden dazu eben zu mir und nicht zur Konkurenz zu gehen?- Wie mache ich Leute auf mich aufmerksam?

Das alles sind nur kleine Puzzlestücke, welche ich mir bei meinen Studentenjobs angeeignet habe. Sicherlich kann dir ein erfolgreicher Barbetreiber noch viel mehr sagen.

Naja, wenn man eine Kneipe eröffnen will braucht man vor allem eins:

1. Startkapital für eine Einrichtung in optimaler Lage mit guter Infrastruktur

Klar hat man Vorteile, wenn man sich praktische Erfahrung als Gastronom holt und eben sich ein wenig in Betriebsführung auskennt.

Am Anfang sollte man seine Steuern, Preise, Logistik, Lizenzen, Werbung, Personal etc. selbst steuern können und natürlich auch eine gute Strategie (Aktionen, Essen, Getränke, Events, Konkurrenzanalyse, etc.) haben und natürlich auch selbst sehr serviceorientiert sein.

Es scheitern sehr oft über 75% der Leute, die mal eben so eine Bar eröffnen wollen, weil Idee, Personal und Kleingeld fehlt.

Dennoch empfehle ich eine Ausbildung und ggn. ein (Fern)Studium in BWL.

Kneipier ist KEIN Ausbildungsberuf.

Im Prinzip kann das jeder machen. Einen wirklichen Ausbildungsweg gibt es dafür nicht.

Hotel- und Gaststättenfachleute sind eher im Angestelltenverhältnis in der gehobenen Gastronomie anzutreffen.

Eine Kneipe von einem Vorgänger zu übernehmen ist eher eine Sache des Geldes, das du für die Übernahme aufbringen kannst.

Es reicht nicht die einfache Gewerbeanzeige, Gaststättengewerbe ist erlaubnispflichtig durch die Gewerbebehörde.

Steuerliche Unbedenklichkeitsbescheinigung von Finanzamt.

Persönliche und charakterliche Eignung.

und, es entstehen Kosten.

https://de.wikipedia.org/wiki/Gastst%C3%A4ttenrecht