Was passiert mit unserem Trinkgeld?!

Hallo, meine Kollegin und ich brauchen eure Hilfe.

WIr sind beide erst seit Kurzem im neuen Betrieb (beide gelernte Hotelfachfrauen & festangestellt als HoFa).

Doch bezüglich des Trinkgeldes gibt es in unseren Augen nur Ärger.

Erst kam die Einigung, dass wir unser Trinkgeld schriftlich festhalten und am Ende des Abends rausnehmen können (wir haben eine gemeinschaftliche Kasse & nicht jeder sein eigenes Portmornai), erschwerend hinzu kommt, dass der CHef immer mit da ist.

Nun kam auf einmal die Ansage, Beträge unter einem Euro dürften wir nicht aufschreiben aber teilweise (bzw meistens) kriegen wir (und dementsprechend die Küche auch nicht) gar kein Trinkgeld.

Argument des CHefs: Er behält es ein, um Getränke & Speisen auszugleichen, die wir vergessen haben zu buchen. Es ist aber nicht der fall, dass wir jeden Abend so viele Speisen bzw getränke nicht in die Kasse eingeben.

Dann kam neulich auch einmal die Ansage, dass Trinkgeld bleibt beim CHef, weil ein kleines Kind ein Geträn aus die Bank geschüttet hatte - davon wollte er das reinigen lassen.

Uns beiden sind diese Regelungen völlig fremd - wir kennen es beide so, dass abends gemeinschaftlich die kasse gezählt wird, trinkgeld raus, 10 - 20 %an die Küche - rest wir.

Man läuft sich quasi umsonst 10 stunden die hacken wund... Danke für eure Antworten! :)

12 Antworten

Korinna

10.10.2010, 23:12

Hi NiinL, also ich kann dir leider nicht konkret weiterhelfen, da ich nicht in dieser Branche arbeite. Aber, sogar mir als Außenstehenden kommt das merkwürdig vor. Wie Gerla schon geraten hat, würde ich mich da mal beim Arbeitsgericht erkundigen. Ich kenn ein Mädchen, das seine Lehre in einem Restaurantbetrieb gemacht hat. Die bekam am Monatsende immer ganz schön Trinkgeld ausbezahlt. Dort wurde das Trinkgeld in einem gemeinsamen Topf gesammelt und dann wie gesagt am Monatsende ausbezahlt. LG und alles Gute für dein Recht! Korinna

jowacht

10.10.2010, 23:10

Also das ist ja eine Unverschämtheit. Das ist Geld, was ihr für euren guten Service bekommen habt und nicht damit der Chef da andere Sachen mit macht. Ich kenne es genau so, wie ihr es geschildert habt. Eine andere Variante ist, dass alle das Trinkgeld in eine gemeinsame Kasse geben und dann entweder irgendwann gemeinsam etwas damit machen oder zu gleichen Teilen geteilgt. Warum man 10-20 % an die Küche abtritt, verstehe ich auch nicht. Das Geld habt ihr auch nicht bekommen, weil die Küche gut gekocht hat. Das wäre das gleiche, als würde ich meiner Friseurin ein Trinkgeld geben, für die tolle Frisur, die sie mir gemacht hat und sie müßte davon noch etwas abgeben an die Frau, die mir die Haare gewaschen hat oder die mir die Tasse Kaffee bringt. Alle zusammen müssen mit dem Chef darüber sprechen. Das ist ja fast eine Art Unterschlagung, was euer Chef da macht.

WeiseAlte

10.10.2010, 23:09

Dass der Chef mit dem Trinkgeld die Reinigung bezahlen will ist schon reichlich unverschämt. Auch ansonsten geht der Chef recht "großzügig" mit Eurem Trinkgeld um.

Sonnenblume533

10.10.2010, 23:06

Hi Kann es sein, dass der Chef knausrig ist?Er läßt euch Schäden von eurem Trinkgld zahlen und euch die Buchungen ausgleichen. Wo ist der denn her? Wieso gebt ihr das Trinkgeld an? Es gehört euch. Es kann in bestimmten Branchen üblich sein vom Landratsamt aus Trinkgelder an die Stadt abzugeben. Aber das ist hier nicht der Fall. Es kann sogar sein, dass ihr erhaltenes Trinkgeld versteuern müsst. Gebt ihr dann keines an, wird vom Finanzamt pauschal geschätzt. Also genau erkundigen. Lg Sonnenblume533

NiinL

Fragesteller

10.10.2010, 23:08

Wir haben aber nur ein Portmornai, mit dem alle kassieren gehen und so :/ da geht das nich so leicht mit rausnehmen und so.... Ja wegen versteuern müsste man gucken, wenn man dann was bekäme