Braucht man ein Zertifikat eines 2 teiligen Honigkurses um Honig verkaufen zu dürfen? Darf man auch ohne diesem Zertifikat verkaufen mit Einschränkungen?

Du brauchst nur dann ein Zertifikat über das Bestehen des Honigkurses, wenn du deinen Honig im D.I.B-Glas unter der Bezeichnung "Echter Deutscher Honig" verkaufen willst. http://www.lvbi.de/1784571.html

Wenn du deinen Honig in einem sogenannten Neutralglas verkaufen willst, musst du dennoch die entsprechenden Vorschriften beachten, als da wären:

• Honigverordnung (HonigV)
• Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch (LFGB)
• Lebensmittelhygiene-Verordnung (LMHV)
• Packungsverordnungen
• Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung (LMKV)
• Eichgesetz
• Los-Kennzeichnungs-Verordnung (LKV)
• Rückstandshöchstmengenverordnung

Einen Honigkurs des Imkerbundes zu absolvieren, schadet auf keinen Fall! Man lernt einiges darüber, wie man hygienisch einwandfrei arbeitet, wie man diverse Qualitätsstandards erfüllen kann usw.

Kennst Du diese Seite? https://www.die-honigmacher.de/kurs3/seite_60000.html

Nein, braucht’s nicht.