Ich habe eben Milch in die Mikrowelle gestellt und die wurde zu Dickmilch. Warum?

Support

Liebes Türmchen,

deine Frage passt thematisch nicht auf finanzfrage.net . Dir kann auf www.gutefrage.net besser weitergeholfen werden.

Freundliche Grüße

Jürgen vom finanzfrage.net Supportteam

1 Antwort

Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet

Die Frage passt nicht zu finanzfrage.net, sie hat etwas mit Physik zu - aber hier wird jedem geholfen bis der support zuschlägt.

Die Energie der Mikrowelle erzeugt Wärme. Milch ist eine Öl in Wasser Emulsion. Das Wasser verdampft und die Eiweiße werden in der Hitze denautriert, die Emulsion bricht. Was überbleibt sind Fett, Milchzucker und Proteine aus dem denaturierten Eiweiß.

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